根据最新的排名和评价，以下是云南最好的三所专科学校的简要介绍：
- 昆明冶金高等专科学校
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简介 ：昆明冶金高等专科学校是云南省内一所历史悠久的专科院校，以冶金、矿业、机电、信息等专业为特色，拥有丰富的教育资源和优秀的师资力量。学校前身为始建于1952年的个旧矿业技术学校，1954年迁址昆明并更名为昆明有色金属工业学校，1958年更名为昆明冶金工业学校，1978年举办大专，1985年升格为云南矿冶专科学校，1987年更名为昆明冶金专科学校，1992年更名为昆明冶金高等专科学校。
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排名 ：在最新公布的2022年度云南高职高专类院校综合实力排行榜中，昆明冶金高等专科学校排名第一。
- 云南林业职业技术学院
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简介 ：云南林业职业技术学院是经云南省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业技术学院，是云南省示范性高等职业院校、云南省优质高职院校立项建设单位。学院的前身是始建于1955年的林业部昆明林校，1993年被评为省部级重点中专，2000年被评为国家级重点中专，2004年经云南省人民政府批准在云南省林业学校的基础上组建云南林业职业技术学院。
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排名 ：在最新公布的2022年度云南高职高专类院校综合实力排行榜中，云南林业职业技术学院排名第二。
- 云南经贸外事职业学院
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简介 ：云南经贸外事职业学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等职业学校，是云南省特色骨干高等院校建设计划、云南省级优质高职院校立项建设单位。1998年，云南商贸管理进修学院创办。
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排名 ：在最新公布的2022年度云南高职高专类院校综合实力排行榜中，云南经贸外事职业学院排名第三。
建议
选择专科学校时，建议综合考虑学校的办学历史、专业特色、师资力量、就业率以及个人兴趣和发展方向。昆明冶金高等专科学校在冶金、矿业、机电、信息等专业领域有显著优势；云南林业职业技术学院在林业和生态环境领域具有较强实力；云南经贸外事职业学院则在经济贸易和外事服务方面表现突出。根据这些信息，可以更有针对性地选择适合自己的学校和专业。