在山东大学齐鲁医院耳鼻咽喉科，有几位主任医师和教授因其专业特长和丰富的临床经验而受到患者的认可：

1. 潘新良 主任医师/教授，擅长咽喉、甲状腺、头颈部各种肿瘤的手术治疗及鼾症的诊治。

2. 雷大鹏 主任医师/教授，擅长咽喉疾病、头颈部各种肿瘤及鼾症的诊治。

3. 李延忠 主任医师/教授，擅长鼾症及鼻部疾病的诊治。

4. 张大良 主任医师，山东省知名专家、二级教授、博士生导师，擅长各类复杂手术尤其是鼻内窥镜手术及头颈部肿瘤手术。

5. 李学忠 医学博士，山东大学博士生导师，齐鲁医院耳鼻咽喉科病区主任、鼻外科主任，擅长鼻内镜下多种手术。

6. 张立强 主任医师，鼻变态反应专业主任，擅长鼻科学及多种高难度鼻科手术。

建议您根据具体病情和需求，选择合适的专家进行咨询和治疗。如果考虑微创手术或复杂病例，张大良、李学忠和张立强等专家是不错的选择。对于咽喉和头颈部肿瘤，潘新良和雷大鹏教授有丰富的经验。