口腔医学技术专业的学生升本时，有多种专业可以选择。以下是一些可能的方向：

1. 口腔医学 ：这是最直接的选择，继续深造口腔医学领域，可以进一步学习更深入的医学知识和技能。

2. 口腔临床医学 ：专注于口腔疾病的临床诊断和治疗，这是口腔医学领域的一个重要分支。

3. 口腔基础医学 ：研究口腔医学的基础理论，为进一步的临床实践或研究打下基础。

4. 法律（非法学） ：这是一个跨专业的选择，适合那些对法律感兴趣但不想从事医学工作的学生。

5. 健康服务与管理 ：结合健康管理和口腔医学知识，适合希望从事健康促进、疾病预防和健康服务管理工作的学生。

6. 其他医学相关学科 ：如医学影像学、医学检验技术、预防医学等，这些专业与口腔医学有一定的关联性，适合希望继续从事医学相关领域工作的学生。

7. 非医学相关学科 ：如人力资源管理、法学、行政管理、工商管理、旅游管理、市场营销、会计学、国民经济管理、金融学、汉语言文学等，这些专业适合希望转换职业方向或拓宽知识面的学生。

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和市场需求。同时，不同院校的招生政策和专业设置可能有所不同，建议详细查阅目标院校的招生简章和相关信息，以确保选择最适合自己的专业方向。