被卡斯罗挠伤后，通常在3到7天内会开始结痂。

被卡斯罗这种大型犬类挠伤后，伤口的愈合过程会受到多种因素的影响，包括伤口的深度和清洁度，以及个人的健康状况和年龄等。以下是关于伤口结痂过程的一般性信息：

1. 伤口清洁和护理：在被挠伤后，应立即用肥皂和清水彻底清洁伤口，以去除细菌和污垢。如果伤口较深或有感染的风险，应寻求医生的帮助进行专业清洁和护理。

2. 形成血凝块：在伤口清洁后，身体会立即开始形成血凝块，以阻止出血并保护伤口。这个过程通常在几分钟到几小时内完成。

3. 炎症反应：接下来，身体会经历炎症反应，包括红肿、热痛等症状。这是身体对伤口的正常反应，有助于清除细菌和促进愈合。

4. 上皮细胞增生：在炎症反应之后，身体会开始产生新的上皮细胞，以覆盖伤口并形成新的皮肤。这个过程通常需要3到7天。

5. 结痂形成：当新的上皮细胞完全覆盖伤口时，就会形成结痂。结痂是由死去的上皮细胞和血液凝固形成的，它有助于保护伤口免受感染和进一步的损伤。

6. 结痂脱落：当新的皮肤完全形成并足够强壮时，结痂会自然脱落。这个过程通常需要7到14天。

总结：被卡斯罗挠伤后，通常在3到7天内会开始结痂。具体的结痂时间会因个体差异和伤口情况而有所不同。如果伤口出现感染迹象，如红肿、疼痛加剧或脓液排出，应及时就医。