孕36周6天的孕妇可以适量食用莴苣笋，因为莴苣笋富含叶酸、维生素和矿物质，对促进胎儿健康发育有益。由于其性寒特性，建议孕妇在食用时要注意量的控制，并且采取健康的烹饪方式。

• 营养成分与益处：莴苣笋含有丰富的营养成分，如叶酸、维生素C、钾等，有助于维持孕妇的生理机能，并能促进胎儿的骨骼发育。莴苣笋中的膳食纤维能够帮助预防便秘，这是许多孕妇面临的问题之一。

• 适量食用的重要性：尽管莴苣笋营养价值高，但由于其性寒属性，过量食用可能会导致脾胃虚寒或腹泻等症状，因此孕妇应该适量食用，并且注意搭配其他温性食物一起食用以平衡体质。

• 正确的烹饪方法：为了最大程度地保留莴苣笋中的营养成分，推荐采用清淡的烹饪方式，例如清炒或凉拌，避免使用过多的油和盐，以免影响健康。确保食材新鲜无农药残留，选择有机或经过清洗干净的莴苣笋更为安全。

• 特殊情况下的注意事项：对于有特殊健康状况的孕妇，比如患有眼病、痛风或者脾胃虚寒的情况，应谨慎食用或遵医嘱。如果孕妇发现自己对莴苣笋过敏，则应完全避免食用，以防引发不良反应。

在怀孕36周6天这个阶段，孕妇是可以吃莴苣笋的，但需注意适量原则以及正确的烹饪方法。通过合理搭配饮食，不仅可以享受莴苣笋带来的美味，还能为自身及胎儿提供必要的营养支持。在任何情况下，如果有疑问或担忧，最好咨询医生的意见。