​​孕36周1天可以适量食用豆腐皮​​。豆腐皮富含优质蛋白质、钙、铁等营养素，​​有助于胎儿骨骼发育和预防孕妇贫血​​，且易消化吸收。但需注意控制摄入量，避免过敏或消化不良，并选择新鲜、卫生的产品。

豆腐皮由大豆制成，其植物蛋白可满足孕期增加的营养需求，促进胎儿生长发育。每100克豆腐皮含约20克蛋白质，且含有人体必需的8种氨基酸，吸收率较高。孕期每日蛋白质需求约为70-100克，豆腐皮可作为优质补充来源之一。

豆腐皮中的钙含量丰富（约300mg/100g），能辅助预防孕晚期抽筋，并支持胎儿骨骼钙化。搭配维生素D食物（如鱼类、蛋黄）可提升钙吸收率。其铁元素（约3-5mg/100g）有助于降低孕期贫血风险，建议与维生素C同食以增强铁吸收。

膳食纤维是豆腐皮另一亮点，每100克含约5克纤维，可缓解孕晚期便秘问题。其低升糖指数（GI值约30）特性对妊娠糖耐量异常孕妇较为友好，但合并糖尿病肾病者需遵医嘱控制摄入。

食用时建议选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式，避免油炸。首次尝试需观察是否出现皮疹、胃肠不适等过敏反应。若既往对豆制品不耐受，应谨慎食用。

孕晚期饮食需注重多样化，豆腐皮可每周安排2-3次，每次50-80克为宜。注意与肉类、绿叶菜搭配，确保营养均衡。若存在特殊健康状况，建议咨询医生或营养师制定个性化方案。