孕妇在孕34周3天可以适量食用鲢鱼。‌孕期食用鲢鱼符合饮食安全，其富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，且属于低汞鱼类，但需确保彻底煮熟，避免过量‌。

1. ‌鲢鱼的营养价值优势‌
   鲢鱼含有丰富的蛋白质，有助于胎儿器官发育和孕妇组织修复；Omega-3脂肪酸（如DHA）可促进胎儿大脑及视力发育。鲢鱼中的维生素D和钙、磷等矿物质，对孕妇骨骼健康和胎儿骨骼形成有积极作用。

2. ‌低汞风险与食用安全性‌
   相较于深海大型鱼类（如金枪鱼、剑鱼），淡水鲢鱼汞含量极低，更适合孕妇食用。美国FDA将鲢鱼归类为“最佳选择”鱼类，建议孕妇每周摄入2-3次低汞鱼类，以平衡营养与安全。

3. ‌烹饪方式的关键要求‌
   孕妇食用鲢鱼需确保完全煮熟，烹饪时中心温度达到63℃以上，避免生食或半熟做法（如刺身、醉鱼），以杀灭可能存在的寄生虫和细菌，降低食源性疾病风险。清蒸、炖汤等做法能最大限度保留营养。

4. ‌合理控制摄入量‌
   尽管鲢鱼营养价值高，但需注意膳食多样性。建议每周食用不超过400克鱼类，并与其他低汞品种（如三文鱼、鳕鱼）交替选择，避免单一饮食导致营养失衡。

5. ‌特殊情况的注意事项‌
   对鱼类过敏或患有妊娠期高血压、肾脏疾病的孕妇，需咨询医生后决定是否食用。若食用后出现皮疹、腹泻等异常反应，应立即停止并就医。

孕期科学摄入鲢鱼可提升母婴健康水平，建议结合体质和医生建议调整饮食计划，确保营养吸收与安全性的平衡。