孕妇在怀孕32周5天时可以适量食用鹌鹑肉，这有助于补充优质蛋白质、维生素和矿物质，促进胎儿大脑发育，并且鹌鹑肉低脂肪、低胆固醇的特点使其成为理想的营养来源。

1. 营养价值：鹌鹑肉富含高质量的蛋白质，其含量高于其他常见肉类，同时含有多种必需氨基酸、维生素A、B族维生素以及钾、钠、钙等矿物质元素。这些营养成分对于维持孕妇健康和胎儿正常发育至关重要。

2. 对孕妇的好处：孕期妇女常常面临贫血、体虚乏力等问题，而鹌鹑肉中的铁质和卵磷脂能够有效缓解这些问题，增强体力，改善血液循环，预防孕期常见的贫血症状。它还具有消肿利水的作用，有助于减轻孕期水肿现象。

3. 对胎儿的影响：鹌鹑肉中含有丰富的脑磷脂和卵磷脂，这些都是胎儿大脑发育不可或缺的重要物质。通过母体吸收后，这些营养素能够传递给胎儿，促进其神经系统的发展，为宝宝未来的智力发展奠定良好基础。

4. 烹饪方式建议：为了最大程度保留鹌鹑肉的营养价值，推荐采用清蒸或煮汤的方式进行烹饪。避免过多使用调味料，尤其是盐分，以免增加肾脏负担。香酥鹌鹑虽然美味，但考虑到油炸过程中可能产生的有害物质，不建议频繁食用。

5. 注意事项：尽管鹌鹑肉益处多多，但由于其胆固醇含量相对较高，过量摄入可能导致血脂升高，因此建议孕妇每周食用1-2次即可。注意食物搭配均衡，确保饮食多样化，以满足孕期全面的营养需求。

在孕晚期（如32周5天），合理地将鹌鹑肉纳入日常饮食中，不仅能满足孕妇自身的营养需求，还能促进胎儿健康成长。不过，任何食物都应遵循适量原则，结合个人体质状况调整食谱，确保母婴安全。如果存在特殊健康状况或者对鹌鹑肉有过敏史，应在医生指导下决定是否食用。