孕妇在孕32周1天时不建议食用白果。白果（银杏果）含有微量毒素，可能对孕妇及胎儿健康产生风险，尤其是过量食用或未经充分处理的情况下。以下从安全风险、注意事项等角度展开分析。
1. 白果潜在毒性风险
白果中的氢氰酸、银杏酸等成分属于天然毒素，需高温烹煮后部分分解。孕妇代谢能力受孕期影响，若摄入未煮熟或过量的白果，可能引发头晕、恶心甚至呼吸困难，严重时可能影响胎儿神经发育。
2. 过敏与消化负担
白果是常见致敏食物之一，孕期免疫系统敏感度高，首次食用可能诱发皮疹、腹泻等过敏反应。白果淀粉含量高，孕晚期肠胃蠕动减缓，过量食用易引起腹胀、便秘等问题。
3. 药物相互作用隐患
若孕妇存在妊娠期高血压或服用抗凝血药物，白果中的成分可能与药物产生相互作用，增加出血风险或干扰血压控制效果，需格外谨慎。
注意事项与替代建议
如坚持食用，需确保白果充分煮熟（沸水煮20分钟以上），每日不超过5颗，并观察身体反应。建议优先选择核桃、杏仁等营养丰富且安全性更高的坚果类食物。若误食后出现不适，及时就医处理。
孕晚期饮食需以安全、均衡为核心，任何非常规食物摄入前应咨询专业医生，避免因小失大。
