孕31周5天应严格避免饮用白酒。酒精会通过胎盘直接影响胎儿发育，即使少量也可能引发胎儿酒精综合征、早产风险升高及胎盘功能异常，孕晚期饮酒对母婴健康的危害具有不可逆性。

1. 酒精对胎儿的直接危害
   孕31周胎儿处于快速生长期，酒精代谢产物（如乙醛）会破坏胎儿神经细胞发育，增加脑部损伤风险。研究表明，孕期饮酒可能导致胎儿出生后出现认知障碍、面部畸形及行为异常，且无安全剂量。

2. 孕晚期饮酒的特殊风险
   此阶段胎儿器官功能逐渐成熟，但肝脏代谢能力仍不完善。酒精可能抑制胎盘血流，引发胎儿缺氧，甚至诱发宫缩导致早产。部分孕妇误认为“少量饮用无害”，但实际酒精浓度超过0.5%即可通过胎盘屏障。

3. 替代方案与饮食建议
   若需调节口味或缓解压力，可选择无酒精饮品如红枣茶、柠檬蜂蜜水，或通过冥想、孕妇瑜伽舒缓情绪。饮食中可增加富含B族维生素的食物（如全麦面包、坚果），帮助缓解孕晚期疲劳感。

4. 常见误区澄清
   部分传统观念认为“米酒、药酒可滋补”，但所有含酒精成分的饮品均需避免。烹饪时若使用白酒，需确保煮沸时间超过2小时以挥发酒精，否则仍存在残留风险。

若已误饮白酒，建议立即停止摄入并密切观察胎动变化，24小时内就医进行胎心监护及血液检查。孕期健康管理需以“零酒精”为原则，任何阶段的酒精暴露均可能造成远期影响。