怀孕28周长期吃紫菜，有助于补充碘、铁等重要矿物质和维生素，促进胎儿大脑发育与母体健康，但需注意适量并确保食用新鲜紫菜以避免潜在风险。紫菜作为一种营养丰富的海藻，其对孕妇和胎儿的健康有着诸多积极影响。

紫菜富含碘元素，这对胎儿的大脑和神经系统发育至关重要。孕妇在孕期需要更多的碘来支持甲状腺激素的合成，这不仅有利于自身的新陈代谢，还能预防胎儿因缺碘导致的智力发育迟缓等问题。不过，过量摄入碘可能会引发甲亢问题，因此建议孕妇应控制紫菜的摄入量，并根据医生指导调整碘的摄取量。

紫菜中的铁含量较高，能够帮助预防孕期贫血。随着胎儿的成长，孕妇体内血液量增加，对铁的需求也随之增大。适当食用紫菜可以有效补充铁质，减少贫血的发生几率，同时也有助于提升孕妇的整体免疫力。紫菜还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘症状，改善消化系统的运作效率。

紫菜中含有甘露醇成分，这种物质可以帮助减轻孕期水肿现象，让准妈妈们感觉更加舒适。而且，紫菜中含有的多种维生素如维生素A、C、E等，对于维持孕妇的身体正常代谢、促进胎儿发育等方面发挥着重要作用。值得注意的是，紫菜性寒，脾胃虚寒或消化功能不佳的孕妇应当谨慎食用，以免引起不适。

为了确保食用安全，孕妇应该选择正规渠道购买无污染的新鲜紫菜，并且彻底清洗干净后再进行烹饪。推荐采用清淡的烹饪方式，比如制作成紫菜汤或是凉拌紫菜，这样既能保留紫菜的营养价值，又不会因为过多油脂而影响健康。考虑到个体差异，孕妇在首次尝试食用紫菜时应注意观察身体反应，一旦出现过敏或其他不良反应应及时停止食用并咨询医生意见。

怀孕28周的孕妇长期适量食用紫菜，可以在很大程度上受益于其所提供的丰富营养素，助力自身及胎儿健康成长。合理控制食用量、关注食品安全以及个人体质适应性都是不可忽视的关键因素。通过科学合理的饮食规划，孕妇可以更好地享受紫菜带来的健康益处。