怀孕20周长期吃扁豆可能会带来营养补充和健康益处，但也有可能因为过量食用而导致消化不适或胀气现象。 扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有积极影响。

• 营养补充：扁豆中含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，这些都是构建骨骼和牙齿所必需的元素，有助于胎儿的正常发育。它还含有铁质，能帮助预防孕期贫血，并支持血液中的氧气运输。

• 促进消化系统健康：适量食用扁豆可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘问题，这是许多孕妇在怀孕期间常见的困扰之一。不过，由于扁豆含有产气因子，如果摄入过多，可能会引起腹胀或排气增多的情况。

• 增强免疫功能：扁豆中含有的皂苷、尿毒酶和其他多种球蛋白能够提高人体免疫力，增强抗病能力，对于孕妇来说尤其重要，因为孕期免疫力的变化可能使她们更容易受到感染。

• 注意烹饪方式：为了确保安全食用，扁豆必须彻底煮熟以破坏其中可能存在的有害物质，如血球凝集素和皂苷等。未充分加热的扁豆可能导致食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。

• 个体差异考虑：虽然大多数孕妇可以安全地食用扁豆，但考虑到个人体质的不同，有些孕妇可能对扁豆过敏或在食用后出现不良反应，如胃部不适或腹泻。孕妇应该根据自己的身体状况调整食用量。

总结起来，怀孕20周时长期食用扁豆对大多数孕妇来说是安全且有益的，前提是要注意适量并确保完全煮熟。每位孕妇的身体状况都是独特的，所以在饮食选择上应结合自身情况做出决定。如果有任何疑虑或者出现不适应立即咨询医生的意见。保持均衡多样的饮食习惯，才能更好地保障母婴健康。