怀孕16周长期吃桑叶可能对母婴健康带来风险，​​关键问题在于桑叶的寒凉属性和对子宫的兴奋作用​​。虽然桑叶富含维生素、矿物质等营养素，但过量或长期食用可能引发子宫收缩、脾胃虚寒，甚至增加流产或早产风险。以下是具体分析：

1. ​​子宫兴奋作用​​：桑叶中的活性成分可能刺激子宫平滑肌，导致不规律收缩。孕中期子宫敏感性较高，长期摄入可能诱发宫缩，尤其在体质敏感或存在胎盘问题的情况下，风险更显著。

2. ​​消化系统影响​​：桑叶性寒，长期食用易导致脾胃虚寒，表现为腹痛、腹泻或消化不良。孕期消化功能本就较弱，此类症状可能进一步影响营养吸收，间接干扰胎儿发育。

3. ​​营养吸收干扰​​：桑叶含鞣酸等成分，可能抑制铁、钙等关键矿物质的吸收。孕期对铁需求量大，长期食用可能加剧贫血风险，需警惕头晕、乏力等缺铁症状。

4. ​​个体差异与剂量​​：少量短期食用（如每周1-2次）可能无明显危害，但需严格遵医嘱。若孕妇本身有寒性体质、先兆流产史或慢性疾病，则应完全避免。

孕期饮食需以安全为先，桑叶并非必需食材。如有特殊需求（如降火），建议咨询医生并选择更温和的替代品，如菊花或枸杞。务必避免自行长期服用桑叶制品，确保母婴健康。