怀孕15周长期吃麦芽，关键在于适量和个体差异。孕妇可以食用麦芽，但需注意控制摄入量，并根据自身健康状况调整饮食习惯。

麦芽含有多种营养成分，如蛋白质、淀粉酶、转化糖酶、维生素B群等，这些成分有助于消化吸收，能够满足孕妇及胎儿的营养需求。适量食用麦芽可以帮助缓解早孕反应，比如恶心、呕吐等症状，同时还能起到促进消化的作用。由于麦芽中的糖分较高，过量食用可能导致血糖升高，这对孕妇和胎儿都不利。

麦芽具有一定的回乳作用，这在一定程度上可能影响哺乳期妇女的乳汁分泌。尽管目前没有直接证据表明适量食用麦芽会对怀孕中期（如15周）的孕妇产生负面影响，但是考虑到其回乳效果，孕妇应当谨慎对待麦芽的摄入量，特别是在接近分娩或已经进入哺乳期的情况下。

部分孕妇可能存在体内湿热或者脾胃虚弱的情况，这类人群如果过多食用麦芽可能会导致腹胀或其他不适症状。在决定是否将麦芽纳入日常饮食之前，最好咨询医生的意见，确保安全无虞。

值得注意的是，市场上售卖的麦芽产品品质参差不齐，选择优质且未受污染的产品至关重要。孕妇在食用麦芽时应避免与某些药物同服，以免降低药效或引发不良反应。

怀孕15周的孕妇可以在医生指导下适量食用麦芽，以补充营养并改善消化功能。不过，重要的是要关注个人体质差异，合理安排饮食结构，确保母婴健康。对于任何不确定的食物或补品，事先咨询医疗专业人士总是明智的选择。