怀孕四十多天长期吃橄榄，如果适量食用，对孕妇和胎儿通常是有益的，因为橄榄富含维生素E、钙和其他矿物质，有助于增强免疫力、促进胎儿大脑发育，并可能帮助缓解孕吐症状。过量食用橄榄可能导致胃肠不适或影响铁质吸收，因此需要谨慎。

1. 营养补充 橄榄含有丰富的维生素C、维生素E以及多种矿物质如钙、磷、铁等，这些都是孕期所需的重要营养素。适量食用橄榄能够为孕妇提供必要的营养支持，促进自身及胎儿健康发育。

2. 缓解孕吐 孕妇在怀孕早期常常会遇到孕吐的问题。橄榄具有开胃下气的作用，可以刺激唾液分泌，有助于改善食欲不振的情况，对于减轻孕吐有一定的帮助。

3. 预防便秘 橄榄中的纤维素成分能够促进消化系统的正常运作，有助于预防和缓解孕妇常见的便秘问题。

4. 潜在风险 虽然橄榄有很多好处，但是由于其含有的鞣酸成分，大量摄入可能会与体内的铁元素结合形成沉淀物，从而降低铁质的吸收效率，进而影响到胎儿的正常生长和发育。橄榄中的高盐分也可能导致水肿或高血压，特别是对于那些本身就有这些健康问题的孕妇来说更需注意。

5. 注意事项 孕妇在选择食用橄榄时，应避免食用经过加工的橄榄产品，因为这些产品往往含有较多的添加剂，如防腐剂和额外的盐分，不利于孕妇和胎儿的健康。建议孕妇每天食用橄榄的数量不宜过多，建议控制在30克左右。

怀孕期间适量食用橄榄可以为孕妇带来诸多益处，但必须注意不要过量，并且要选择质量好、未经过多加工的新鲜橄榄。如果孕妇有任何疑虑或者特殊的身体状况，最好咨询医生的意见再做决定。保持均衡饮食，多样化摄取各种营养素，才是保障母婴健康的最佳方式。