怀孕5个多月长期大量吃芹菜可能影响铁吸收,但适量食用可补充叶酸和膳食纤维。芹菜富含水分和低热量,适合孕期控制体重,但需注意以下关键点:
- 芹菜中的草酸可能干扰铁吸收,孕妇本身易贫血,建议焯水后食用或搭配维生素C食物(如橙子)提升铁利用率。
- 过量生芹菜可能刺激肠道引发腹胀,熟制或切碎食用更安全,尤其肠胃敏感者需控制每日摄入量(约100克为宜)。
- 芹菜籽含潜在子宫收缩成分,但日常茎叶食用量极少涉及风险,避免服用芹菜籽补充剂即可。
总体而言,芹菜作为低糖蔬菜对妊娠糖尿病友好,合理搭配饮食即可发挥其营养价值,无需刻意规避。