​​怀孕长期适量吃香菇对孕妇和胎儿有诸多益处，比如能补充营养、增强免疫力、促进消化等，但也需注意一些事项，避免因食用不当带来不良影响。​​

怀孕长期吃香菇能为胎儿的生长发育提供必需的营养物质。香菇富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素B族、维生素D等）以及钙、铁、锌等矿物质，这些营养成分有助于胎儿的器官发育、骨骼生长和免疫系统完善，为胎儿的健康成长奠定良好基础。

香菇中的活性成分，如香菇多糖，具有增强免疫力的作用。孕妇长期食用香菇，可以提高自身抵抗力，降低感染疾病的风险，为胎儿营造更健康的宫内环境。香菇多糖还有助于调节孕妇的免疫系统，减少孕期可能出现的免疫反应过强的情况，如过敏等。

香菇中的膳食纤维对于长期维持孕妇的肠道健康很重要。它可以促进肠道蠕动，预防和缓解孕期常见的便秘问题。良好的肠道功能有助于营养物质的充分吸收，让孕妇和胎儿更好地获取营养，避免因消化不良影响营养摄取。

香菇中的抗氧化物质能够清除体内自由基，减少氧化应激对胎儿细胞的损伤。这有助于保护胎儿的细胞和组织，降低胎儿发育过程中可能出现的一些健康风险，对胎儿的长期健康有益。

长期食用香菇时，也有一些方面需要注意。虽然香菇营养丰富，但过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。而且香菇属于寒凉性食物，体质虚寒的孕妇长期大量食用后，可能会出现肠胃不适，甚至影响胎儿的稳定性。孕妇吃香菇要适量。

在购买香菇时，要选择新鲜、无变质的香菇。发霉、变质的香菇可能含有有害物质，食用后对孕妇和胎儿的健康不利。要确保香菇彻底清洗干净，去除表面的泥沙、杂质以及可能残留的农药。

对于过敏体质的孕妇，更要谨慎食用香菇。如果食用前不确定是否过敏，可以先少量尝试，观察是否有过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，若有不适，应立即停止食用并就医。

总体而言，怀孕长期适量吃香菇对孕妇和胎儿健康有好处，但需关注食用量和自身身体反应，确保安全、健康地享用香菇带来的营养益处。