孕33周长期过量摄入味精可能对孕妇和胎儿健康造成多重影响，​​关键风险包括加重水肿、干扰胎儿神经发育、引发妊娠高血压及矿物质吸收障碍​​。以下是具体分析：

1. ​​钠过量引发水肿与高血压​​
   味精含13%钠离子，长期过量摄入会加剧孕妇水钠潴留，导致下肢水肿恶化，同时增加妊娠高血压风险，可能影响胎盘血流供应。

2. ​​胎儿神经发育潜在干扰​​
   谷氨酸钠可能升高母体血氨浓度，与锌结合后影响胎儿中枢神经系统发育，增加神经管缺陷（如脊柱裂）风险，缺锌还可能关联智力发育迟缓。

3. ​​矿物质吸收抑制​​
   谷氨酸钠干扰钙、镁、锌的吸收。钙缺乏可能限制胎儿骨骼生长，锌缺乏则影响免疫系统构建及大脑发育关键期。

4. ​​过敏与代谢负担​​
   部分孕妇对谷氨酸钠敏感，可能出现皮疹或呼吸困难。过量摄入还会加重肝肾代谢压力，尤其在孕晚期器官负荷已显著增加时。

5. ​​高温烹饪的争议性风险​​
   尽管焦谷氨酸钠无直接危害证据，但高温下味精鲜味丧失可能导致孕妇通过增加用量补偿口感，间接提升钠摄入量。

​​提示​​：孕期饮食应以天然食材为主，味精每日摄入建议不超过0.5克。若出现头痛、持续水肿或血压异常，需及时就医并调整膳食结构。