怀孕9周长期吃辣椒可能会对孕妇及胎儿健康产生一系列影响，包括但不限于刺激胃肠道、增加流产风险、影响营养吸收以及可能引起宫缩等。适量食用辣椒可以提味并促进食欲，但过量则需谨慎。

1. 消化系统不适：怀孕期间，由于激素水平的变化，许多孕妇的消化系统已经较为敏感。如果此时长期大量食用辣椒，辣椒素会进一步刺激胃黏膜，导致胃部不适、烧心、胃痛等症状加剧，甚至可能引发腹泻或便秘。这些问题不仅影响孕妇的生活质量，还可能导致营养摄取不均衡，进而间接影响胎儿的发育。

2. 增加流产和早产的风险：辣椒中的成分有可能促使子宫平滑肌收缩，特别是在孕早期，这种作用可能增加流产的风险；而在孕晚期，则可能诱发早产。孕妇在日常饮食中应特别注意避免过度摄入辛辣食物，尤其是那些本身就有流产或早产风险的孕妇。

3. 营养吸收问题：长期大量食用辣椒可能会影响胃肠道的功能，从而干扰营养物质的正常吸收。这不仅对孕妇自身的健康不利，也可能阻碍胎儿获取足够的营养，影响其正常的生长发育。

4. 其他潜在影响：除了上述直接与消化系统相关的风险外，长期食用过多辣椒还可能引起孕妇上火，表现为口腔溃疡、便秘等问题。一些研究表明，过量食用辣椒还可能增加胎儿过敏的风险，并且可能影响胎儿皮肤状况，如导致湿疹的发生。

虽然适量食用辣椒对大多数孕妇来说是安全的，但在怀孕期间，特别是关键的前三个月（如孕9周），应尽量减少辣椒的摄入量，以降低对自身和胎儿健康的潜在风险。建议孕妇在饮食上追求多样化，确保营养均衡，同时根据个人体质和医生的建议调整饮食习惯。如果有任何身体上的不适，应及时咨询医疗专业人士的意见。