怀孕1个月长期吃香榧可能对胎儿发育产生‌潜在风险‌，主要与香榧中‌含有的微量毒素‌和‌过量油脂‌有关。虽然香榧营养丰富，但孕妇需谨慎控制摄入量，避免引发消化不适或影响胚胎健康。

1. ‌香榧的毒素问题‌
   香榧含有少量天然生物碱和氢氰酸类物质，长期大量食用可能增加孕妇代谢负担。这些成分在普通成年人体内可被分解，但孕期母体敏感，过量摄入可能干扰胎儿细胞分裂，尤其在孕早期器官形成阶段。

2. ‌高油脂带来的负担‌
   每100克香榧脂肪含量超50克，长期过量食用易导致孕妇血脂升高、体重增长过快，可能诱发妊娠期高血压或胰岛素抵抗，间接影响胎盘供血功能。

3. ‌消化系统影响‌
   香榧质地坚硬且富含膳食纤维，孕妇肠胃蠕动较慢，长期食用可能引发腹胀、便秘甚至肠梗阻，加重孕早期常见的恶心呕吐症状。

4. ‌营养失衡风险‌
   若用香榧替代正餐或主要零食，会压缩其他必需营养的摄入空间，导致蛋白质、叶酸等关键营养素不足，影响胎儿神经管发育。

孕妇偶尔食用5-10颗香榧（每周不超过2次）相对安全，但应避免长期连续食用。如有腹痛、腹泻等不适需立即停用，孕早期饮食建议以新鲜果蔬、优质蛋白为主，坚果类选择更温和的核桃或杏仁更为适宜。