​​长期大量食用竹笋可能导致身体疲劳、消化系统负担加重甚至诱发疾病，尤其是对过敏体质、消化功能较弱或特定疾病患者风险更高，需谨慎选择食用量及搭配方式。​​

长期吃竹笋可能导致消化不良、营养吸收障碍，进而引起疲劳感。竹笋中的草酸与纤维含量高，过量摄入会与钙、锌等矿物质结合形成难以溶解的草酸钙，阻碍人体对微量元素的吸收，长期可能导致身体缺钙、缺锌，引发疲劳、免疫力下降等问题。脾胃虚弱或胃肠功能差的人群大量食用会加重肠胃负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响营养吸收效率，从而加剧疲乏感。

过敏反应是另一潜在风险，部分人群对竹笋中的特定成分敏感，食用后可能诱发全身性症状，包括疲劳、皮疹、呼吸困难或腹痛，严重时需立即停止食用并就医。竹笋性寒且富含粗纤维，可能刺激胃肠蠕动加快，​​对胃溃疡、肝硬化、食管静脉曲张等患者存在出血隐患​​，例如连续食用可能引发消化道出血，导致贫血，加重长期疲劳状态。

食用竹笋需结合个人体质控制频率与分量。建议搭配温性食材（如姜、陈皮）或油脂类菜肴中和寒性，高温焯水减少草酸含量。脾胃虚弱者应选择发酵或酶解处理的竹笋，降低纤维硬度，并控制单次摄入量不超过100克。若食用后出现持续疲劳、消化不良或其他异常反应，应暂停食用并咨询医生，排查过敏或疾病诱因。值得注意的是，健康人群适量食用竹笋可增强代谢、补充营养，但特殊疾病患者或长期疲劳者需谨慎评估风险。