内分泌疾病患者长期食用八角茴香可能会加重身体负担，主要表现为以下几方面：

1. 影响血糖控制

八角茴香含有茴香脑等成分，具有健胃止呕、促进消化液分泌的作用，但其中的高碳水化合物（如粗纤维）含量可能对内分泌疾病患者的血糖稳定造成影响。特别是对于糖尿病患者，长期食用可能加重代谢紊乱，影响病情控制。

2. 刺激代谢紊乱

八角茴香性温燥，具有理气止痛、温阳散寒的功效，但其燥热特性可能对内分泌腺功能产生刺激，导致代谢紊乱。例如，甲状腺功能亢进患者若长期食用，可能进一步加剧代谢亢进的症状。

3. 加重燥热体质

内分泌疾病患者中，许多人体质偏燥热，而八角茴香本身燥热，容易导致体内积热过多，从而引发上火、口腔溃疡等问题。尤其是对于肝火旺盛或易上火的患者，长期食用可能加重不适。

4. 可能引发肝功能负担

八角茴香含有一定量的挥发性成分，如茴香脑，这些成分在代谢过程中可能增加肝脏的负担。对于已有肝功能异常的内分泌疾病患者，食用八角茴香需特别谨慎。

总结与建议

内分泌疾病患者应适量食用八角茴香，避免长期大量摄入。特别是对于糖尿病、甲状腺功能亢进等患者，需注意控制食用量，以避免加重病情。建议根据自身体质和病情，咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划。