长期吃猪油对男性健康的影响主要体现在‌心血管风险增加‌、‌肥胖概率升高‌和‌代谢紊乱隐患‌三个方面。猪油虽能提供能量和脂溶性维生素，但过量摄入可能引发慢性疾病，需科学控制食用量。

1. ‌心血管负担加重‌
   猪油饱和脂肪酸占比超过40%，长期过量食用会导致低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平上升，加速动脉粥样硬化进程。临床数据显示，每日饱和脂肪摄入超标的男性，冠心病发病率比正常人群高1.5-2倍。

2. ‌体脂管理难度增大‌
   每100克猪油含897大卡热量，频繁食用易造成热量过剩。男性基础代谢率随年龄下降后，多余脂肪更易堆积在腰腹部，诱发内脏脂肪超标，进而增加胰岛素抵抗风险。

3. ‌激素平衡受影响‌
   动物脂肪中的环境污染物（如二噁英）具有脂溶性，会在体内蓄积。这些物质可能干扰雄性激素分泌，部分研究指出其与精子质量下降存在关联，但具体机制仍需进一步验证。

4. ‌烹饪方式决定风险等级‌
   高温煎炸会使猪油产生丙烯酰胺等有害物，建议采用低温拌炒或替代部分植物油的方式。健康男性每周猪油摄入量宜控制在20克以内，同时搭配膳食纤维促进代谢。

合理看待猪油的营养价值，关键要把握“适量”和“平衡”原则。存在高血压、高尿酸血症等基础病的男性，更需严格限制动物脂肪摄入，用深海鱼油等不饱和脂肪替代部分烹调油是更优选择。