13-18岁青少年长期适量食用栗子能补充营养、促进发育、健脾养胃并增强免疫力，但过量可能引发消化不良、肥胖或过敏等问题，需注意控制摄入量并观察身体反应。
13-18岁青少年处于生长发育关键期，新陈代谢旺盛，营养需求较高。栗子富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族（如B1、B2）、维生素C、钾、镁、铁等营养元素，能提供能量并支持骨骼、肌肉生长，铁元素还有助于预防缺铁性贫血。长期适量食用栗子还可改善胃肠蠕动，缓解便秘症状，并因含锌、硒等微量元素提升免疫力，减少感染风险。中医认为栗子有健脾养胃功效，对食欲不振或消化能力弱的青少年有益。
但长期过量食用栗子会导致碳水化合物和脂肪摄入过多，增加肥胖风险，尤其对于运动量不足的青少年更需警惕。栗子淀粉含量高，单次摄入超200克可能引发胃胀、腹痛等消化不良症状，且高糖特性不利于血糖稳定，可能影响痤疮控制。少数青少年对栗子过敏，接触后可能出现皮疹、喉部水肿甚至呼吸困难，初次尝试应少量观察反应。生板栗质地坚硬且外皮黏性高，易卡喉造成窒息，建议煮熟后碾碎或磨成粉食用。板栗与高脂食物同食会增加热量堆积风险，应搭配蔬果平衡膳食。
家长和青少年应关注栗子的摄入量，建议每日50-100克内为宜。同时注意食用方式，避免空腹大量进食或加工成高糖高油食品。若出现腹胀、过敏等不适症状需及时减量或暂停食用。均衡膳食基础上适量食用栗子，对青少年健康发育具有积极作用。
