13-16岁青少年长期适量食用苤蓝可显著促进骨骼发育、增强免疫力、改善消化功能,同时需注意其含糖量较高,过量可能影响血糖稳定。
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骨骼与牙齿健康
苤蓝富含钙、磷及维生素K,每500克含钙81毫克,能有效支持青少年骨骼快速增长期需求,强化牙釉质并预防骨质疏松风险。 -
免疫力提升
高含量维生素C(每500克含152毫克)可激活淋巴细胞生成,降低感冒频率,搭配维生素E协同增强抗病能力,尤其适合学业压力大的青少年群体。 -
消化系统优化
天然膳食纤维(每500克4.1克)加速肠道蠕动,缓解学习久坐引发的便秘问题,其水分含量超90%还能维持肠道湿润环境。 -
潜在风险提示
苤蓝含糖量较高(每500克11克),长期过量可能增加血糖波动风险;体质虚寒或消化较弱者需控制摄入量,避免腹胀或腹泻。
建议每周食用2-3次,每次约100克,优先选择清炒或凉拌以保留营养。青春期饮食需多样化,苤蓝可作为营养补充而非单一主食。