​​12-14岁青少年长期适量食用塘鳢鱼有助于大脑发育、增强免疫力、促进身体发育、保护心血管健康且利于消化吸收，但过量或烹饪不当可能存在健康风险。​​

塘鳢鱼是一种对青少年健康有诸多益处的食物。它富含DHA，这种不饱和脂肪酸对大脑发育至关重要，12-14岁的青少年正处于学习知识和思维快速发展的阶段，足够的DHA有助于提高他们的认知能力、记忆力以及注意力，让青少年在学习中表现更出色。塘鳢鱼含有丰富的优质蛋白质以及多种维生素和矿物质，像维生素D和B族维生素等，这些营养素有助于增强青少年的免疫系统功能，使其更有能力抵御各种疾病的侵袭，保持身体健康，减少因生病而影响学习和生活的几率。蛋白质是青少年身体生长发育的基础，塘鳢鱼提供的优质蛋白质不仅品质高，而且容易被青少年尚在发育中的消化系统消化吸收，有助于肌肉、骨骼和组织的健康成长。还有，塘鳢鱼中含有的不饱和脂肪酸，除了DHA还有EPA，这些脂肪酸对心血管健康有益，它们可以降低炎症反应，改善血液循环，对青少年的身体整体健康有着积极的影响。其肉质细嫩，脂肪含量适中，适合青少年的消化吸收能力，能减少消化不良等问题的发生。

青少年长期食用塘鳢鱼也需要注意一些问题。如果长期过量食用，可能会带来营养不均衡的风险，因为青少年的饮食需要多样化，以确保摄入各种不同的营养素。而且塘鳢鱼性寒，如果青少年本身体质虚寒，过量食用可能会加重身体的寒凉状况，引起肠胃不适等症状。塘鳢鱼可能携带寄生虫，必须确保烹饪熟透后再食用，否则寄生虫感染会给青少年的健康带来危害。如今塘鳢鱼可能存在重金属污染物的累积风险，野生塘鳢鱼尤其如此，应尽量选择人工养殖的产品。

塘鳢鱼对12 - 14岁青少年的健康成长有积极作用，但要注意适量食用、烹饪安全和营养均衡等问题，这样才能让青少年充分享受塘鳢鱼带来的健康益处。