​​12岁青少年长期过量摄入食盐可能导致高血压、心血管疾病风险上升，并影响智力发育和免疫力​​。世界卫生组织建议该年龄段每日盐摄入量不超过5克，但我国青少年实际摄入量普遍超标2倍以上，需警惕加工食品中的“隐形盐”和家庭烹饪习惯的潜在危害。

1. ​​心血管健康威胁​​
   长期高盐饮食会打破体内钠平衡，导致水钠潴留、血容量增加，进而升高血压。研究表明，儿童期血压偏高可能延续至成年，增加脑卒中和冠心病风险。

2. ​​发育与认知影响​​
   过量盐分抑制锌的吸收，而锌是大脑发育的关键元素，缺锌可能影响记忆力与学习能力。高盐饮食会干扰钙代谢，对骨骼生长产生负面影响。

3. ​​肥胖与代谢问题​​
   盐摄入与肥胖呈正相关：高盐食物刺激食欲，增加高热量食品的摄入，且盐分可能通过激素机制促进脂肪堆积。青少年肥胖易引发糖尿病等代谢综合征。

4. ​​肾脏负担加重​​
   儿童肾脏发育未完全，过量钠需肾脏超负荷排泄，长期可能损伤肾功能，甚至增加成年后慢性肾病风险。

​​科学控盐建议​​：家庭烹饪使用定量盐勺，用香草、柠檬等替代部分盐；选择新鲜食材，避免腌制品和零食；外出就餐主动要求少盐。培养清淡饮食习惯需从小开始，为终身健康奠定基础。