​​10-12岁青少年长期吃茴香可能导致消化不良、内分泌紊乱、过敏等风险，但合理食用则能补充营养、促进发育，关键在于控制量并注意烹饪方式。​​

茴香富含膳食纤维和多种维生素，能为青少年提供​​骨骼发育所需的钙、铁元素​​及提高免疫力的维生素C，但过量食用可能带来副作用。过量纤维会加重肠胃负担，引发腹胀、腹痛等消化不良症状，尤其对脾胃尚未成熟的青少年影响明显。其温热属性长期大量摄入可能​​引发上火​​，出现口腔溃疡、咽干口燥等问题，甚至干扰内分泌平衡，影响青春期激素调节。部分青少年对茴香中的挥发性物质敏感，可能出现皮肤瘙痒或呼吸道不适，初次食用建议少量测试。茴香草酸成分需经肾脏代谢，频繁食用可能增加肾脏工作负荷。

建议每周食用量控制在1-2次，每次不超过100克，优选蒸煮或短时快炒保留营养，避免高油高温烹饪。烹饪时可将茴香与健脾食材如山药、小米搭配，减轻寒凉食材（如苦瓜、绿豆）同食引发的肠胃刺激。若出现过敏症状或持续消化不适，需立即停止食用并咨询医生。家长应根据孩子体质调整频次，肾气不足、体质虚寒者可适当增加，但热性体质或已有眼干、便秘等症状者需减量。

合理食用茴香能为青少年健康成长提供助力，但需结合个体差异控制频率，平衡饮食结构，避免长期单一依赖某种食材，确保营养摄入全面且不过度刺激代谢系统。