7-8岁儿童长期吃番茄有助于补充维生素C、膳食纤维和番茄红素，促进消化吸收，增强免疫力，但需注意适量摄入，避免高盐或高糖加工品，以免影响健康。

一、番茄的营养价值

番茄富含维生素C、膳食纤维、维生素K、钾和番茄红素。这些营养素对儿童的生长发育至关重要：

• 维生素C：有助于增强免疫力，促进铁的吸收，预防感冒。
• 膳食纤维：改善肠道健康，预防便秘。
• 番茄红素：具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基损害。

二、长期食用番茄对儿童的好处

1. 促进消化吸收：番茄中的有机酸和酶有助于健胃消食，适合肠胃功能较弱的儿童。
2. 增强免疫力：维生素C和番茄红素能提高儿童的免疫力，减少疾病风险。
3. 促进骨骼健康：番茄中的维生素K有助于钙的吸收，促进骨骼发育。
4. 保护视力：番茄中的维生素A对视力保护有益。

三、注意事项

1. 避免过量食用：过量摄入番茄可能加重胃肠负担，导致消化不良。
2. 慎选加工品：市售番茄酱可能含高盐、高糖及添加剂，长期食用可能增加肥胖、龋齿和高血压风险。
3. 多样化饮食：儿童饮食应遵循“食物多样”原则，搭配其他蔬菜水果，确保营养均衡。

四、总结

长期适量食用番茄对7-8岁儿童的成长发育非常有益，但家长需注意选择新鲜番茄，避免高盐、高糖加工品，并引导孩子养成健康的饮食习惯。