长期食用玉米对5-6岁儿童的影响主要体现在促进消化健康、提供丰富的营养成分，但也可能因过量食用导致消化不良或影响其他营养的吸收。

玉米富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，对于保持儿童肠道健康具有积极作用。适量摄入玉米能够帮助孩子维持正常的排便习惯，减少便秘的发生。

玉米含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群以及镁、钾等微量元素，这些营养素对于孩子的生长发育至关重要。特别是维生素A和叶黄素，它们对眼睛健康有益，有助于保护视力，预防近视的发生。

尽管玉米有诸多好处，但如果长期大量食用，可能会引起一些不良反应。例如，玉米中的膳食纤维虽然有助于消化，但过量摄入可能导致腹胀、腹泻等问题。玉米中含有的植酸可能会影响某些矿物质的吸收，从而间接影响孩子的正常生长发育。

值得注意的是，有些儿童可能对玉米过敏，表现为皮疹、呕吐或腹泻等症状。家长在给孩子添加玉米到日常饮食中时，应留意观察是否出现上述过敏反应，并及时调整饮食结构。

为了确保孩子获得均衡的营养，家长应当将玉米作为多样化饮食的一部分，而不是唯一的食物来源。合理搭配新鲜蔬菜、水果、蛋白质和脂肪类食物，才能更好地支持孩子的健康成长和发展。

5-6岁的儿童可以安全地享受玉米带来的益处，但需注意适量原则，避免过量食用造成不必要的健康问题。家长应关注孩子的个体差异，根据实际情况灵活调整饮食安排。