长期适量食用芡实对3-8岁儿童是有益的，可以促进生长发育、增强脾胃功能并补充多种营养成分，但需要注意适量及正确的烹饪方式以避免消化不良。

对于3-8岁的儿童来说，芡实是一种营养价值高的食材，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于儿童的身体发育和提高免疫力。儿童在成长过程中需要充足的营养支持，而芡实正好能够提供这些必需的营养素。

芡实具有健脾养胃的作用，可以帮助改善儿童的消化系统，特别是那些脾胃虚弱的孩子，通过食用芡实可以有效缓解食欲不振的问题，并有助于食物的消化吸收。由于芡实质地较硬且富含淀粉，不易消化，因此建议将芡实煮烂煮透后再给孩子食用，以减少肠胃负担。

虽然芡实对孩子有益，但是过量食用可能会导致消化不良、腹胀等症状，这是因为儿童的消化系统尚未完全成熟，难以处理过多的复杂碳水化合物。为了确保安全，家长应控制孩子的芡实用量，一般建议每次食用量控制在5-10克左右。

值得注意的是，部分儿童可能对芡实过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果发现孩子有此类反应，应立即停止喂食并咨询医生意见。若孩子本身存在便秘或大便干燥的情况，也应谨慎使用芡实，以免加重症状。

尽管芡实有许多健康益处，但它不能替代其他食物。家长应该保证孩子饮食多样化，包括蔬菜、水果、肉类等多种类型的食物，这样才能确保孩子获得全面均衡的营养。3-8岁的儿童可以在家长指导下适当食用芡实，但务必注意适量原则，并观察孩子对芡实的适应情况，适时调整饮食结构。