宝妈长期适量食用蓬蒿菜(茼蒿)有助于补充膳食纤维、维生素和矿物质,但过量可能引发腹泻或影响碘吸收。
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营养优势
蓬蒿菜富含维生素A、C、K及钙、铁等矿物质,能帮助宝妈改善贫血、增强免疫力。其膳食纤维还可促进肠道蠕动,缓解孕期或产后的便秘问题。 -
潜在风险
蓬蒿菜含少量草酸,长期大量食用可能干扰钙吸收;另含硫代葡萄糖苷,过量摄入可能抑制碘吸收,对甲状腺功能较弱者需谨慎。脾胃虚寒者多吃易引发腹泻。 -
食用建议
建议每周食用2-3次,每次100-150克,焯水后凉拌或快炒以减少草酸。哺乳期宝妈可搭配海带、鱼类等补碘食物,平衡营养摄入。
总结:蓬蒿菜是宝妈饮食的健康选择,但需控制量并注意搭配,特殊体质者建议咨询医生调整膳食结构。