​​健康人群长期适量食用黄鱼能显著提升免疫力、保护心血管健康，并改善记忆力与消化功能，但需控制摄入量以避免潜在风险。​​

黄鱼中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）、维生素A、B12及锌、硒等微量元素为身体提供关键支持。优质蛋白是修复组织与维持肌肉的必需营养素；Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，并通过促进大脑神经细胞发育增强认知功能；维生素B12与D则协同促进神经系统和代谢健康。研究显示，DHA对提升儿童记忆力与预防老年人认知衰退均有显著作用，尤其适合高压工作群体改善脑疲劳。黄鱼中的铁元素可预防缺铁性贫血，对育龄女性和儿童尤为重要。中医认为其性温养脾肾，能改善消化不良症状，但过量食用可能因高蛋白特性加重肠胃负担，因此建议每日摄入不超过150克且搭配蔬果促进消化。

需注意两点特殊风险：一是部分人群对黄鱼过敏，症状包括皮疹、瘙痒及呼吸道水肿；二是环境污染物可能通过食物链积累，长期食用高污染海域捕捞的鱼类需规避内脏及头尾部位。孕妇与哺乳期妇女可通过分餐食用满足胎儿与婴儿发育需求，但需确保烹饪熟透以杀灭潜在寄生虫。高尿酸患者则需限量以避免诱发痛风发作。

​​健康人群将黄鱼纳入均衡膳食计划可持续获得多项健康益处，但需控制频率并关注食材质量，过敏体质应避免或通过专业评估后尝试。​​