​​青少年长期适量吃牛乳可补充优质蛋白和钙促进骨骼发育，但过量或特殊体质可能带来乳糖不耐受、肥胖、营养不均衡甚至某些慢性病风险，需根据个体情况调整摄入量。​​

牛乳是营养密度较高的天然食物，富含钙、优质蛋白、维生素A和B族维生素，对青少年骨骼发育、肌肉生长及免疫力提升至关重要。每天摄入300-500毫升液态奶或等效乳制品可满足钙需求，助力身高增长。长期过量饮用可能导致三大问题：一是因乳糖酶缺乏引发腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状；二是高热量乳制品（如全脂牛奶或含糖调味奶）可能增加肥胖风险；三是单一依赖牛乳可能导致铁、锌等微量元素吸收不足，需通过多样饮食补充。少数过敏体质者需避免饮用牛乳，改用植物奶或特殊配方食品。

长期饮用的潜在风险亦需警惕。近年多项研究指出，乳制品与乳腺癌、前列腺癌等癌症风险关联性尚存争议，但IGF-1（胰岛素样生长因子）的过量摄入可能刺激细胞增殖，增加某些癌症风险。哈佛大学团队发现，日均饮用超过两杯牛奶的女性乳腺癌风险显著升高，且过量钙补充可能干扰其他矿物质代谢。A1型酪蛋白可能引发肠道炎症，但A2型奶制品对此风险较低。需注意，牛奶并不能完全替代运动和睡眠对身高的促进作用，需结合均衡膳食、规律作息及抗阻训练综合提升生长发育潜力。

青少年饮用牛乳应因人而异。体质敏感者可替换为无乳糖或植物基奶源，乳糖不耐者可选择发酵乳制品以减少副作用。高需求群体可选择强化钙镁锌的奶制品，或通过豆腐、芝麻等食物补充。值得注意的是，部分消费者误认植物奶钙含量与牛奶相当，实则需结合营养标签鉴别，且部分植物奶因添加糖分致热量偏高。家长应规避乳饮料、含乳饮料等混淆概念产品，优先选择纯牛奶、酸奶等原生乳制品。定期监测体成分及骨密度，动态调整饮食计划，方能最大化营养益处。