儿童长期吃鳐鱼可能会对身体产生负面影响，尤其是神经系统发育和重金属暴露风险。鳐鱼虽然富含优质蛋白质、B族维生素（如维生素B12）、铁、锌和硒等营养元素，对免疫系统和大脑发育有益，但其潜在风险不容忽视。

1. 神经系统发育风险

鳐鱼属于掠食性鱼类，可能含有较高的甲基汞。甲基汞是一种有机汞，对儿童神经系统的发育有显著危害。长期摄入高汞鱼类可能导致语言、记忆和认知能力障碍，严重时甚至影响智力发育。

2. 消化系统问题

鳐鱼的软骨部分（如鱼翅）可能含有寄生虫或细菌，如异尖线虫。儿童的消化系统尚未完全发育，食用未经彻底处理的鳐鱼可能引发胃肠道不适，如腹痛、呕吐或腹泻。

3. 重金属暴露风险

由于鳐鱼位于食物链顶端，其体内可能蓄积了更多的重金属，如汞。儿童对重金属的代谢能力较弱，长期食用高汞鱼类可能增加重金属暴露的风险，进而影响身体发育和健康。

4. 营养过剩问题

虽然鳐鱼富含优质蛋白和多种营养素，但儿童长期大量食用可能导致营养过剩。例如，摄入过多蛋白质可能增加肾脏负担，而过量摄入脂肪则可能引发肥胖或代谢紊乱。

总结

儿童适量食用鳐鱼可补充营养，但需注意频率和量。建议家长选择低汞鱼类，并避免食用鳐鱼翅等高风险部位。应确保鱼类来源安全，彻底烹饪以降低感染风险。如发现孩子出现不适症状，应及时就医。