焦虑症患者食用玉米油能够从中受益，主要是因为玉米油富含维生素E、谷胱甘肽等成分，这些成分有助于稳定情绪、减轻焦虑，并对心血管健康有积极影响。

玉米油中的维生素E具有抗氧化性能，能够帮助身体抵抗自由基的损害，同时它也支持免疫系统的正常运作，对于长期处于压力和焦虑状态下的个体来说，维持一个健康的免疫系统是至关重要的。维生素E还能够促进皮肤细胞再生，使皮肤保持光滑细嫩，这对于因焦虑而出现皮肤问题的人群来说是一个额外的好处。

玉米油中含有的谷胱甘肽是一种天然的抗癌物质，可以阻止体内致癌物质的生成，同时抑制癌症病毒的繁殖再生，防止人体细胞癌变。虽然这直接与癌症预防相关，但对于焦虑症患者而言，减少体内的炎症反应和氧化应激同样重要，因为这两者都可能加剧心理压力和焦虑症状。

第三，玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，这类脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。焦虑症患者往往伴随着较高的心脏病风险，因此通过饮食调节血脂水平，有助于保护心脏健康，间接地也有助于缓解焦虑带来的生理负担。

第四，玉米油中的营养成分如谷维素，对于改善植物神经功能失调有着显著的作用。谷维素可以帮助调整内分泌平衡障碍，进而减轻焦虑和紧张的状态。对于那些由于工作生活压力大而导致植物神经紊乱的人来说，适量摄入玉米油可能有助于缓解症状。

玉米油在烹饪时产生的油烟较少，且不易产生有害物质，这使得它成为一种较为健康的烹饪选择。焦虑症患者通常需要特别注意饮食的均衡和健康，选择健康的油脂进行烹饪不仅有利于身体健康，也可能间接影响到他们的情绪状态。

焦虑症患者通过适量食用玉米油可以获得多方面的益处，包括情绪稳定、心血管保护以及皮肤健康等。当然，任何食物都不能代替专业的医疗建议和治疗方案，如果患有焦虑症或其他健康问题，应当咨询医生或专业营养师的意见。合理的饮食结构结合适当的运动和充足的休息，才是维护身心健康的关键所在。