糖尿病患者适量食用香橼能带来多重健康益处，其低升糖指数、高膳食纤维及抗氧化成分可帮助稳定血糖、促进代谢并改善肠道功能。

​​稳定血糖水平​​
香橼含糖量约为6%，升糖指数偏低，其果肉中的膳食纤维可延缓糖分吸收速度，帮助维持餐后血糖稳定。研究显示，香橼提取物可能通过调节血糖代谢途径发挥辅助作用，但需避免空腹或过量摄入以防波动。

​​促进代谢与肠道健康​​
香橼富含B族维生素和钾元素，前者支持能量代谢及神经系统功能，后者维持电解质平衡。其膳食纤维含量能增加粪便体积、刺激肠道蠕动，同时作为益生元滋养有益菌群，优化肠道微生态，从而间接提升整体代谢效率。

​​增强免疫力与抗炎作用​​
香橼的果肉与果皮中富含酚类化合物（如黄酮类、酚酸），这些天然抗氧化剂可中和自由基，减少细胞氧化损伤，同时抑制炎症因子释放，对合并慢性炎症的糖尿病患者尤为有益。

​​改善食欲与营养摄入​​
香橼的独特酸味和挥发性精油成分可刺激味蕾，缓解糖尿病患者常见的食欲不振问题。适量食用能促进胃酸分泌以辅助消化，但需注意搭配其他食物以平衡口感。

糖尿病患者每日食用量建议控制在50克以内，并分散于两餐间，食用后需密切监测血糖变化。合并胃溃疡或胃食管反流者应避免空腹食用，优先选择新鲜果肉而非高浓度提取物。个体化差异较大，建议在营养师指导下制定食用计划。