骨科疾病患者适量食用鲨鱼可补充优质蛋白、钙磷等矿物质,有助于骨骼修复和抗炎,但需注意胆固醇含量避免过量。
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促进骨骼健康
鲨鱼富含钙、磷等矿物质,是构成骨骼的重要成分,能帮助预防骨质疏松并加速骨折愈合。其胶原蛋白还可增强关节韧带弹性,缓解骨质增生或关节炎引发的疼痛。 -
优质蛋白助力组织修复
鲨鱼蛋白质含量高且氨基酸组成全面,可为肌肉和软骨提供修复原料,尤其适合术后或慢性骨病患者补充营养,促进损伤组织再生。 -
抗炎与免疫调节
鲨鱼中的不饱和脂肪酸(如Omega-3)具有天然抗炎作用,能减轻风湿性关节炎等疾病的炎症反应,同时调节免疫功能,降低自身免疫性骨病的发作风险。 -
需注意的食用禁忌
鲨鱼胆固醇较高,过量食用可能加重代谢负担;部分深海鲨鱼可能富集重金属,建议选择可靠来源并控制频率,每周1-2次、每次100克以内为宜。
骨科患者可将鲨鱼作为辅助食疗选择,但需结合自身情况调整摄入量,严重疾病仍需以医学治疗为主。