竹笋富含膳食纤维、低热量且含有多种矿物质,对内分泌疾病患者具有调节血糖、改善代谢和辅助体重管理的益处。
-
调节血糖
竹笋的膳食纤维含量高,能延缓糖分吸收,帮助稳定餐后血糖水平,适合糖尿病患者或胰岛素抵抗人群。 -
改善代谢功能
竹笋中的钾、镁等矿物质有助于平衡电解质,促进新陈代谢,对甲状腺功能异常或代谢综合征患者有益。 -
辅助控制体重
低热量、高纤维的特性可增强饱腹感,减少热量摄入,适合肥胖相关内分泌疾病(如多囊卵巢综合征)患者。 -
抗氧化作用
含有的酚类化合物和黄酮类物质能减轻氧化应激,间接保护内分泌腺体功能。
注意:竹笋需焯水去除草酸,肠胃敏感者需适量食用,避免影响营养吸收或引发不适。