‌呼吸系统疾病患者适量食用橄榄有助于缓解炎症、改善呼吸道功能‌，这主要得益于橄榄中丰富的抗氧化物质和抗炎成分。橄榄中的活性成分能帮助清除自由基、减轻气道炎症，对慢性支气管炎、哮喘等疾病有一定的辅助改善作用。

1. ‌抗炎作用显著‌
   橄榄富含橄榄多酚、羟基酪醇等抗炎成分，能抑制呼吸道炎症因子的释放。临床研究表明，这些成分可降低支气管黏膜水肿，缓解慢性咳嗽、气喘等症状，尤其对过敏性呼吸道疾病效果更明显。

2. ‌抗氧化保护呼吸道‌
   橄榄中的维生素E、多酚类物质具有强抗氧化性，能中和烟雾、污染物引发的自由基，减少肺泡上皮细胞损伤。长期食用可增强肺部组织抵抗力，延缓肺功能退化。

3. ‌润喉止咳‌
   橄榄油中的单不饱和脂肪酸能形成保护膜，舒缓干燥或发炎的咽喉黏膜。传统用法中常将橄榄与蜂蜜搭配，用于缓解急性咽喉炎引起的干痒、嘶哑。

4. ‌调节免疫反应‌
   橄榄提取物可通过调节Th1/Th2免疫平衡，减少过敏原诱发的过度免疫应答。这对哮喘患者的免疫系统紊乱有改善作用，降低急性发作频率。

5. ‌促进黏液排出‌
   橄榄中的天然化合物能稀释呼吸道黏液，改善纤毛运动功能。对于慢性阻塞性肺病（COPD）患者，有助于减少痰液滞留引发的感染风险。

呼吸系统疾病患者建议每日食用3-5颗新鲜橄榄或10ml特级初榨橄榄油。需注意橄榄腌制品含钠量高，高血压患者应选择低盐品种。橄榄虽有益处，但不能替代药物治疗，急性发作期仍需及时就医。