被土狗挠伤后确实存在被病菌感染的风险，特别是如果伤口处理不当或未及时进行医疗干预。狂犬病、破伤风和其他细菌感染都是潜在的健康威胁，因此了解正确的应对措施至关重要。

当遭遇土狗抓伤时，立即对伤口进行彻底清洗是首要步骤。使用肥皂和流动清水交替冲洗至少15分钟，这有助于清除可能存在的病原体。接着应用碘伏或其他消毒剂局部消毒，以进一步减少感染风险。根据伤口的具体情况及动物状况，考虑是否需要接种疫苗。例如，对于狂犬病预防，应尽快前往医院咨询专业医生意见，并按照建议接受狂犬疫苗注射。若伤口较深或者污染严重，则还需要考虑接种破伤风抗毒素或免疫球蛋白，确保全面防护。

在接下来的日子里，密切关注伤口愈合情况同样重要。任何红肿、疼痛加剧或发热等症状都可能是感染迹象，此时应立即就医寻求进一步治疗。保持良好的个人卫生习惯，避免用手直接接触伤口，并定期更换敷料，可以有效降低继发感染的可能性。饮食方面，虽然没有特定的食物可以直接防止感染，但均衡营养摄入有助于增强免疫力，促进身体恢复过程。

被土狗抓伤虽不一定每次都会导致严重后果，但绝不能掉以轻心。正确的初步处理加上必要的医学跟进，是保障健康的最佳策略。面对此类意外，迅速反应与科学管理能够最大程度地保护自己免受潜在疾病的侵害。