被大型犬咬破皮后应立即用大量清水彻底冲洗伤口，这是急救处理的关键步骤之一，能有效减少唾液中的细菌和病毒侵入风险。

1. 冲洗时间与方法
   建议用流动清水持续冲洗伤口至少15分钟，水流压力适中，避免用力过猛导致二次损伤。若伤口较深或面积较大，可适当延长冲洗时间，确保污染物被充分稀释。

2. 结合肥皂水清洗更佳
   清水冲洗后，可配合肥皂水（碱性环境）进一步清洁，肥皂能够分解油脂并中和部分病原体。但需注意避免使用刺激性强的化学清洁剂，以免加重组织损伤。

3. 冲洗后的必要处理

   • 消毒：冲洗完成后，用碘伏或医用酒精消毒伤口及周围皮肤，降低感染风险。
   • 止血与覆盖：若伤口渗血，可用无菌纱布轻压止血，避免直接接触伤口造成二次污染。

4. 避免常见误区

   • 切勿因疼痛而缩短冲洗时间，或仅用纸巾擦拭伤口表面。
   • 禁止用嘴吸吮伤口、撒敷草药或牙膏等偏方，此类行为可能加剧感染。

5. 后续医疗措施不可忽视
   即使伤口仅破皮无出血，仍需尽快就医评估狂犬病暴露风险，并遵医嘱接种疫苗或免疫球蛋白。大型犬咬伤可能伴随撕裂伤或深层组织感染，需专业医疗干预。

总结：清水冲洗是犬咬伤急救的核心环节，但需配合科学消毒与医疗跟进。任何动物咬伤均应视为紧急情况，及时规范处理可大幅降低健康风险。