罕见病患者吃黄豆的好处包括促进骨骼发育、调节免疫、改善血管健康、补充植物蛋白及潜在代谢支持。
黄豆富含钙、磷等矿物质,能促进骨骼发育,对骨质疏松或骨代谢异常的罕见病患者有辅助作用,尤其是成骨不全症或佝偻病患者。其植物性优质蛋白含量高达35%~40%,含人体必需的9种氨基酸,适合素食或对动物蛋白不耐受的罕见病患者。异黄酮等成分可降低胆固醇、稳定血管内皮功能,对遗传性高脂血症或血液系统疾病患者有益。黄豆中的膳食纤维能调节肠道菌群,改善便秘,可能缓解部分罕见病患者因长期服药导致的消化问题。中医认为黄豆健脾益气,可辅助改善营养不良或虚弱状态。需注意痛风急性期、严重肾功能不全或对大豆敏感的患者应遵医嘱食用。黄豆的叶酸含量较高,对携带叶酸代谢相关基因变异的罕见病患者具有潜在营养支持作用,但具体食用方式需结合个体病情与专业指导。