孕中晚期适量食用沙棘可以为孕妇和胎儿带来多重益处，如补充维生素C、增强免疫力、促进胎儿发育等。

1. 补充维生素C，增强免疫力

沙棘果富含维生素C，每100克沙棘果中的维生素C含量高达200-800毫克，远超普通水果。维生素C有助于增强孕妇免疫力，预防感冒等疾病，同时促进铁的吸收，预防孕期贫血。

2. 抗氧化作用，改善皮肤状态

沙棘果含有丰富的维生素E和类胡萝卜素，这些抗氧化物质能够抵抗自由基的侵害，延缓皮肤老化，改善孕期皮肤干燥、暗沉等问题。抗氧化物质对胎儿神经系统发育也有积极作用。

3. 促进胎儿发育

沙棘果中的不饱和脂肪酸（如Omega-7）对胎儿大脑和视力发育至关重要。沙棘果富含的钙、镁、锌等微量元素，有助于维持孕妇骨骼健康，预防孕期骨质疏松。

4. 改善消化功能

沙棘果含有膳食纤维和有机酸，能够促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题，同时刺激消化液分泌，改善食欲不振。

5. 注意事项

尽管沙棘果营养丰富，但孕妇食用时需适量，建议每日摄入量控制在50-100克之间。沙棘果性温，体质偏热的孕妇应减少食用量，以免上火。

适量食用沙棘果，可为孕中晚期的孕妇提供全面的营养支持，同时促进胎儿的健康发育。但需注意控制摄入量，避免因过量引发不适。