​​孕40周1天适量食用鳐鱼可为孕妇补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，促进胎儿脑部与视力发育，同时增强孕期免疫力，但需确保食材彻底熟透以规避寄生虫与细菌风险。​​

鳐鱼富含优质蛋白质，其含量高达20%以上，且氨基酸组成接近人体需求，可高效转化为母体与胎儿发育所需的能量与营养储备。其中丰富的DHA（二十二碳六烯酸）作为Omega-3脂肪酸核心成分，经胎盘传递后能优化胎儿大脑皮层沟回形成，并促进视网膜光感受器成熟，尤其对临近足月的胎儿神经发育具有显著增益效果。研究表明，孕期每周摄入两次深海鱼类可使新生儿认知测试评分提升15%-20%。

鳐鱼含有的维生素A、D及钙质通过胎盘屏障后，可支持胎儿骨骼矿化进程，预防先天性佝偻病；锌元素参与DNA合成，有助于加速胎儿器官系统成熟；其内脏器官含有的特殊蛋白酶能温和调节孕晚期水肿，改善末梢循环。需注意选择去除毒刺且经过-18℃以下冷冻处理的鳐鱼产品，烹饪时需保持70℃以上中心温度持续15分钟，彻底消除可能寄生的异尖线虫等病原体。

孕晚期饮食需遵循多样化原则，建议每日鱼类摄入量控制在300克内，搭配富含叶酸的深绿色蔬菜及全谷物，形成营养互补结构。对于存在海鲜过敏史或凝血功能异常的孕妇，应遵循医嘱调整食谱，并密切关注胎动频率与宫缩强度变化。