孕39周5天适量吃酱可改善食欲、补充营养,但需注意控制量,且部分情况要慎吃。
孕妇在孕晚期适量吃酱有一定好处。大酱以黄豆、面粉为主要原料,经微生物作用后,会产生多种香味物质,更易被孕妇消化吸收,还会增加维生素B12含量,提高大豆生物利用率,有益孕妇和胎儿生长发育。
从增进食欲方面来看,孕晚期部分孕妇可能存在食欲不佳的情况,大酱独特的风味能够刺激味蕾,改善孕妇的胃口。而且大酱中含有丰富的维生素,可促进肠道蠕动,起到益气健脾、利湿消肿的作用。在营养补充上,大酱中含有亚油酸,这种物质能够抑制黑色素的合成,孕妇适当食用还有美白肌肤的功效。大酱在发酵过程中,矿物质成分更易被人体吸收,可补充微量元素,有利于孕妇健康和胎儿发育。
不过,酱一般盐分较高,孕妇过量食用可能会影响血压,加重水肿。而且若酱属于辛辣刺激性的,还会刺激胃肠道,降低消化吸收功能。若孕妇本身有妊娠期高血压、肾脏疾病等问题,更要谨慎食用。孕期饮食应注重多样化,除酱外,还需摄入各类蔬菜水果、肉蛋奶等食物,保障营养全面均衡。