孕38周6天吃鹅肉‌富含优质蛋白质、铁元素和不饱和脂肪酸‌，能帮助准妈妈增强体力、预防贫血，同时促进胎儿神经系统发育。此时适量食用鹅肉对孕妇和胎儿都有明显益处，但需注意烹饪方式和食用量。

1. ‌补充优质蛋白质‌
   鹅肉的蛋白质含量高达22%，远高于普通禽肉。孕晚期胎儿快速生长需要大量蛋白质支持，鹅肉中的氨基酸组成接近人体需求，能高效转化为母体能量和胎儿发育所需营养。每周食用2-3次（每次100-150克）可满足孕期增加的蛋白质需求。

2. ‌预防妊娠贫血‌
   每100克鹅肉含3.2毫克铁，是鸡肉的2倍，搭配维生素C丰富的蔬菜（如青椒、西兰花）食用，能提升铁吸收率30%以上。孕晚期血容量增加易导致缺铁性贫血，鹅肉中的血红素铁可直接参与血红蛋白合成。

3. ‌促进胎儿脑发育‌
   鹅肉脂肪中单不饱和脂肪酸占比65%，其中油酸含量接近橄榄油。这些成分能通过胎盘屏障，帮助胎儿大脑神经元鞘膜形成，尤其对38周胎儿脑部最后的发育冲刺阶段至关重要。建议选择清炖或白切做法，避免油炸破坏营养。

4. ‌缓解孕期疲劳‌
   鹅肉含有丰富的B族维生素（特别是B1和B2），能加速代谢孕妇体内堆积的乳酸。临近分娩时食用鹅肉汤，其肌苷酸等鲜味物质可改善食欲，搭配山药、红枣等食材还能增强脾胃功能。

注意：鹅肉每日摄入量不宜超过200克，避免与柿子、绿豆同食。痛风或胆汁淤积症孕妇需咨询医生。建议选择养殖周期6个月以上的老鹅，肉质更安全且营养密度高。