​​孕37周1天适量食用牛油可补充能量、促进胎儿发育并改善皮肤状态，同时需注意控制摄入量以避免健康风险。​​

​​增强免疫力​​
牛油中的维生素A和维生素E作为关键抗氧化剂，能够清除自由基并保护细胞免受损伤。维生素A可维持孕妇免疫系统正常功能，增强对感染的抵抗力；维生素E则通过保护细胞膜完整性进一步支持免疫调节。适量摄入有助于降低孕期感染风险。

​​促进胎儿发育​​
牛油富含脂溶性维生素A、D及K，其中维生素A是胎儿骨骼和视力发育的重要营养素，维生素D则促进钙吸收，预防孕妇和胎儿出现钙质缺乏。鞘糖脂成分可增强肠道屏障功能，减少胃肠感染风险，保障胎儿营养供给。

​​改善皮肤状态​​
高含量维生素A和E可改善孕期皮肤干燥和炎症，维生素A促进细胞再生、维持肌肤弹性，维生素E则具备保湿抗炎作用。结合其抗氧化特性，还能减少紫外线对皮肤的损伤，延缓孕期皮肤老化。

​​提供能量支持​​
每100克牛油含约700千卡热量，中链脂肪酸能快速供能，适合体力消耗较大的孕晚期需求。其短链脂肪酸还能延长饱腹感，控制孕期饥饿感引发的频繁进食，但需搭配膳食纤维维持血糖稳定。

​​潜在风险提示​​
牛油饱和脂肪酸含量较高，每日建议摄入量不超过15-20克，以避免增加妊娠期高胆固醇、肥胖及心血管疾病风险。选择草饲天然牛油更佳，并避免高温烹饪破坏营养成分。

孕期饮食需注重营养均衡，牛油可作为辅助食材适量添加，但需配合多类食物共同满足多维营养需求，定期产检监测关键指标变化。