​​孕33周1天食用鲨鱼存在汞中毒风险，严重危害母婴健康，孕妇应避免摄入。​​

鲨鱼属于高汞鱼类，其体内积累的甲基汞会穿透胎盘屏障，直接损害胎儿神经系统发育，导致认知障碍甚至脑瘫；长期蓄积还可能引发孕妇肾功能衰竭。《中国居民膳食指南》明确将鲨鱼列入孕期禁食名单，因其汞含量远超安全阈值。即使少量食用也可能造成不可逆损伤。

DHA作为胎儿脑部发育的关键营养素，可从其他低汞海鱼中安全获取。根据FDA推荐，孕晚期每周摄入2-3次鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼等富含DHA的鱼类，既能满足每日200-300mg DHA需求，又能将汞暴露风险控制在0.1μg/kg体重/天以内。这些鱼类同时含有EPA和维生素D，可协同促进胎儿视网膜与骨骼健康。

烹饪方式亦需谨慎，彻底蒸煮可灭活寄生虫，但高温油炸会破坏Omega-3脂肪酸结构。建议采用清蒸保留营养，避免二次加工品如咸鱼、鱼罐头，其含有的亚硝酸盐可能诱发妊娠高血压。若确实需要补充优质蛋白，可选择虾类、去皮鸡胸肉等替代食材。

孕期饮食安全关乎胎儿终身健康，需严格遵循医学指导。高危妊娠群体更应定期监测血汞水平，出现头痛、震颤等神经系统症状须立即就医。建议通过正规渠道获取膳食建议，切勿轻信偏方或网络传言，守护母婴双重安全。