在孕期32周4天时，适量食用鳗鲡对孕妇和胎儿都有显著益处，包括补充DHA促进胎儿大脑发育、提供高质量蛋白质支持母体健康及胎儿成长，并且鳗鲡中的维生素A有助于胎儿视力的正常发展。

1. 促进胎儿大脑发育 鳗鲡富含DHA，这是一种Omega-3脂肪酸，对于胎儿的大脑发育至关重要。孕妇摄入足够的DHA可以帮助胎儿建立健康的神经系统，并可能提高出生后的认知能力。

2. 增强母体与胎儿免疫力 鳗鲡不仅含有丰富的优质蛋白，还含有多种维生素（如维生素A、E）和矿物质，这些营养成分有助于增强母体免疫系统，同时通过胎盘传递给胎儿，帮助其免疫系统的初步构建。

3. 支持骨骼与牙齿形成 鳗鲡中含有的钙质和其他矿物质对于胎儿骨骼和牙齿的健康发展非常重要。特别是在孕晚期，胎儿快速生长需要大量的钙来支持骨骼的硬化过程。

4. 改善皮肤状态与延缓衰老 鳗鲡肉中含有丰富的胶原蛋白，这不仅有助于孕妇保持皮肤弹性，减少孕期常见的皮肤干燥问题，还能为胎儿提供必要的氨基酸，促进其皮肤健康。

5. 调节情绪与缓解疲劳 由于鳗鲡富含B族维生素，特别是维生素B12，它能够帮助身体制造红细胞，维持神经系统的正常运作，从而有助于减轻孕期的情绪波动和疲劳感。

6. 预防夜盲症 维生素A在鳗鲡中含量丰富，这对于预防夜盲症特别重要，同时也支持胎儿眼睛的正常发育。

7. 注意事项 尽管鳗鲡营养价值高，但孕妇应确保鳗鲡完全煮熟以避免潜在的食物安全风险。考虑到汞含量的问题，建议每周食用不超过1-2次，并且每次控制在一份左右（约100-150克）。如果孕妇对海鲜过敏，则需谨慎食用或避免食用。

总结而言，在怀孕第32周4天这个关键时期，合理地将鳗鲡纳入饮食计划可以为孕妇及其未出生的孩子带来诸多好处。不过，任何食物都应该适量摄取，结合多样化的饮食结构，才能保证营养均衡并最大化地促进健康。孕妇应当根据自身情况咨询医生意见，确保所选食材适合自己的身体状况。